Site Loader
Ocet jabłkowy

Jakie są właściwości lecznicze octu jabłkowego?

Badania naukowe sklasyfikowały pod znakiem zapytania szczególną żywotność standardowych towarów wspomagających leczenie. Jednak z pewnością istnieje kilka wyjątków od reguły, a właśnie o najbardziej spektakularne jest ocet jabłkowy ze strony www.bee.pl.

Co to jest ocet jabłkowy?

Ocet jabłkowy może być produktem szczególnej naturalnej fermentacji octowej dotyczącej jabłek, w której biorą udział bakterie z rodziny Acetobacter. Warunkiem koniecznym do rozpoczęcia procesu fermentacji jest zawsze dostarczenie pożywki dla drożdży i bakterii w postaci rozdrobnionych owoców. Można je zalać razem z wodą i pozostawić na kilka do kilkunastu miesięcy w zbiornikach wraz ze stałym dostępem tlenu. Pierwszym krokiem do produkcji octu może być krótka fermentacja alkoholowa drożdży, które zamieniają węglowodany w alkohol. Alkohol następnie fermentuje do kwasu octowego z bakterii fermentacji octowej. W związku z tym, że jest to produkt, który jest on w stanie sprostać ich oczekiwaniom. To naprawdę charakteryzuje się szczególnym kwaśny smak, a także zapach płatków owsianych.

Jakie są walory lecznicze octu jabłkowego?

Lecznicze wyniki octu są już znane od dziesięcioleci. Jedno z pierwszych źródeł, jakimi dysponujemy, opisuje konkretne przepisy Hipokratesa, który zalecał stosowanie octu i miodu na schorzenia skóry, kaszel i ataki. Później przepisy te zostały rozwinięte, a także odkryto inne zastosowania. I w ten sposób ocet jabłkowy jest stosowany:

  • jako składnik diety odchudzającej,
  • naturalny środek na cukrzycę,
  • preparat na nadciśnienie.

Jakie są właściwości octu jabłkowego?

Fakt, że poszczególne zastosowania znalazły się już w starożytnych źródłach można wytłumaczyć szczególnie bogatym składem octu. Może on być źródłem kwasów organicznych i naturalnych (m.in. octowego, jabłkowego, kofeinowego, a także chlorogenowego), enzymów trawiennych, pektyn, aminokwasów, bioflawonoidów, kultur bakterii i drożdży. Ponadto, zawiera witaminy A, E, K, B1, B2 i również B12, oraz potas, wapń, magnez, chlor, sól, siarkę, selen, fluor i krzem.

Na jakie składniki octu jabłkowego należy zwrócić uwagę?


Kwas octowy może być głównym składnikiem octu jabłkowego o właściwościach antybakteryjnych, a także antyseptycznych. Może pomóc obniżyć poziom glukozy we krwi, obniżyć ciśnienie krwi oraz stopień “złego” cholesterolu. Dodatkowo uważa się, że przyspiesza redukcję tkanki tłuszczowej. Pektyny będąc błonnikiem rozpuszczalnym, ograniczają wchłanianie cholesterolu do krwiobiegu. Ponadto, regulują ciśnienie krwi i pomagają oczyszczać organizm z ciężkich metali.

 

Ocet jabłkowy

Co warto wiedzieć o occie jabłkowym?

Jedną z rzeczy, które zarówno producenci, jak i naukowcy badający medyczne efekty działania octu jabłkowego podkreślają z taką samą siłą jest to, że najważniejsza jest klasa produktu. Podstawowa analiza naukowa wykazuje, że ocet, który będzie produkowany w sposób naturalny posiada większe możliwości lecznicze. Oznacza to, że proces ten nie powinien być pospieszny. Dlatego tak ważne jest, aby zdecydować się na ocet niepasteryzowany: podgrzewanie go w wysokiej temperaturze pozbywa go wszystkich mikroorganizmów, które mogłyby się rozwinąć nawet zaraz po tym, jak ocet jest już gotowy.

Jakie jest lecznicze zastosowanie octu jabłkowego?

Ocet jabłkowy cydr tradycyjnie ostatnio był używany zarówno jako produkt spożywczy, jak i składnik okładów medycznych. Dziś dominuje bardziej jako domowy środek na naturalne przeziębienia. W związku z tym, jego skuteczność zależy od charakteru infekcji – gdy jest ona spowodowana przez bakterie, bakteriobójcze i bakteriostatyczne działanie octu może stopniować ich wzrost, dając zdolności do walki z chorobą. Przede wszystkim jednak, bardzo skuteczne jest wykorzystanie octu jabłkowego w celu zmniejszenia infekcji bakteryjnych, które rozwijają się wewnątrz przewodu pokarmowego, czasami ostatecznie powodując problemy trawienne, brak wystarczającego apetytu lub podrażnienie przełyku.

Jak ocet jabłkowy może zmniejszyć cukrzycę?

Pektyny z octu jabłkowego mogą łatwo złagodzić długość trwania cukrzycy lub zatrzymać jej występowanie: po strawieniu zajmują się pobieraniem cukrów prostych z układu pokarmowego. W wyniku tego, nie ma żadnego nagłego skoku stężenia glukozy we krwi, ale wzrasta to powoli przez jakiś czas. Jest to świetna sytuacja nie tylko dla diabetyków, ale także dla osób zdrowych, ponieważ nagły skok stężenia cukru może spowodować szybki spadek i paradoksalnie wzrost senności. Poprzez wydłużenie czasu potrzebnego na szczególne wchłanianie glukozy, pektyny zapewniają, że energia jest stopniowo uwalniana z posiłku przez dłuższy czas, jak również trzustka pracuje razem z mniejszym stresem.

Jak ocet jabłkowy pomaga walczyć z nadciśnieniem?

Warto wiedzieć, że ocet jabłkowy chroni przed nadciśnieniem, a także obniża poziom cholesterolu. Można znaleźć badania, które deklarują, że pektyny może regulować trójglicerydy i również metabolizm cholesterolu naprawdę kompleksowo. Wysokie stężenie z tym ostatnim w sobie może być niebezpieczne dla kilku narządów, a jeśli cholesterol zaczyna produkować w krwiobiegu, to sprawi, że będą one się zatykać